چیز کیک عسل و ماست
این چیز کیک طعم ملایم مرکبات دارد و به راحتی و آسانی آماده می‌شود.
مواد لازم برای پایه چیز کیک:
- بیسکوییت ساقه طلایی خرد شده دو پیمانه
- پوست لیمو رنده شده یک قاشق چای‌خوری
- نمک یک چهارم قاشق چای‌خوری
- کره ذوب شده یک دوم پیمانه
مواد لازم برای داخل چیزکیک:
- پنیرخامه ای 500 گرم
- ماست خامه‌ای دو سوم پیمانه
- عسل یک چهارم پیمانه
- تخم مرغ بزرگ یک عدد
- وانیل: یک قاشق چای‌خوری
- رنده پوست لیمو: یک قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
1. در ابتدا پایه چیز کیک را تهیه کنید. برای این کار تمامی مواد مربوط به پایه کیک را با یکدیگر مخلوط کنید و کف قالب بریزید و فشار دهید تا محکم شود. سپس در فر که با دمای 165 درجه از پیش گرم شده است به مدت 10 دقیقه قرار دهید. تا زمانی که مواد کیک را درست می‌کنید اجازه دهید تا خنک شود.
2. رویه چیز کیک را به این ترتیب درست می‌کنیم: پنیر خامه‌ای،ماست خامه‌ای،عسل و وانیل را با یکدیگر با دور کند همزن مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. مواد را روی لایه بیسکوییتی قرار دهید و پخش‌کنید و 30 دقیقه در فر قرار دهید. بعد از خارج کردن از فر و رسیدن کیک به دمای محیط به مدت 3-4 ساعت در داخل یخچال قرار دهید.
3. می‌توانید کیک را با میوه‌های تازه تزیین و نوش جان کنید.
